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吃番茄的六大禁忌  

2008-02-11 21:40:26|  分类: 关注健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 1、不宜和青瓜(黄瓜)同食

    青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

    2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

    番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。 

    3、空腹时不宜食用

    番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。 

    4、不宜食用未成熟的番茄

    青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。 

    5、不宜长久加热烹制后食用

    长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。 

    6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食

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