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大蒜是天然的杀菌剂  

2008-02-11 21:51:02|  分类: 关注健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   大蒜我们几乎天天食用,虽然它便宜,不起眼,但却是一种神奇而古老的药食两用形品,被称做“健康保护神”。在德国,几乎人人都喜欢吃大蒜。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说,大蒜含有400多种有益身体健康的物质,如果人想活到90岁,大蒜应该是食物中基本组成部分。研究还表明,大蒜的营养价值高于人参,应列为保健品之首。

    [功效]

    具有很强的杀菌作用。人们以大蒜的挥发性物质、大蒜汁、大蒜浸出液在试管内对葡萄球菌、脑膜炎球菌、肺炎球菌、链球菌及白喉、痢疾、大肠、伤寒,副伤寒、结核杆菌和霍乱球菌等多种致病菌进行试验,都表现出明显的抑菌作用。

    预防心血管疾病。 动物实验表明,大蒜可防止喂饲高脂肪、高胆固醇食料的动物血清、肝脏、肾脏和主动脉中胆固醇和甘油酯增高。大蒜的主要作用是增加中性和酸性谷醇的排泄,抑制肝脏中胆固醇和脂质的合成。

    除风温,袪脚气。我国利用大蒜治疗疾病,已有1700多年的历史。大蒜能除风湿、袪寒气、治疥鲜,还能用其制剂治疗细菌性痢疾、百日咳、化脓性软组织感染等,常吃大蒜还有很好的防癌作用。

    促进皮肤新陈代谢。 通过实验表明,大蒜无臭有效物能刺激未梢神经。改善皮肤血液循环,促进新陈代谢,增加皮肤的活力;其氧化还原作用,能增白皮肤。另外,大蒜无臭有效成分还能保护维生素B和维生素C,湿润皮肤,并具搞菌效果。选用大蒜有效成分配制的美容霜,对痤疮等皮肤病有显著疗效,还能使皮肤细腻洁白,消退色素沉着,活化血液,促进皮肤的新陈代谢等。

    [食疗秘方]

急性肠炎:大蒜捣烂,加醋调服。

    脚气并感染:取10克大蒜捣碎如泥,以水90毫升浸泡4小时后过滤,再加入2%利多卡因1克,将患处用棉签沾大蒜液反复清洗,然后用沾有大蒜液的纱布湿敷于创面,每日三次,每次1小时左右。

    牙痛:龋齿疼痛,将牙洞里的东西剔净,塞上蒜泥。

    百日咳:大蒜15克,红糖适量煎服。

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